第九届山西农业大学“兴农杯”大学生创新创业大赛参赛作品
1. 项目概述
1.1 项目名称
- 创新农家乐
1.2 项目类型
- 创意组
1.3 项目团队
- 团队人数：4人
- 团队成员：戚鸣涵、韩宇、金鑫磊、许现阳
- 指导教师：鲁汉杰
1.4 项目联系信息
- 负责人：戚鸣涵
- 联系方式：13156500990
- 学院：园艺学院
- 专业：园艺
1.5 项目概况
- 农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。
- 农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。
- 农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以舒缓现代人的精神压力，因此受到很多城市人群的喜爱。
2. 项目市场分析
2.1 市场需求
- 市民群体在外消费的需求为农家乐创造了很大的市场。
- 随着城镇化的发展，市民的数量会不断的增加，市民消费能力在不断增强，农家乐的市场份额在不断的扩大。
- 随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，市民在不断的追求健康和绿色的生活方式和饮食方式。
2.2 市场机会
- 当前农家乐存在很多问题制约了农家乐的发展。
- 如果能在农家乐的运营上有所规范，在农家乐的主题上有所创新，一定会吸引更多的市民来参与。
- 可以在市场中占据一定的份额。
2.3 市场分析
- 当前农家乐缺少特色项目的支撑，很多农家乐只是依靠当地的旅游景点或者当地的自然景观才能发展。
- 农家乐的发展大多是依靠于当地的旅游业、自然景观以及特色农产品等，同时农家乐的发展也限制于当地的资源，没有资源农家乐的发展就遇到了瓶颈。
3. 项目实施策略
3.1 产品及服务定位
- 产品范围：日常的瓜果蔬菜、玉米、花生、毛豆等成熟前可以蒸煮和烧烤的农作物、大棚种植反季节蔬菜。
- 服务定位及价格定位：采摘型农家乐，主要以采摘为主要活动的农家乐、实惠型的旅游方式。
3.2 渠道建立及推广策略
- 渠道建立：最初只能通过发传单和贴广告来吸引游客的到来、后期可以申请政府部门的协助，帮助我们进行宣传。
- 推广策略：只要能够通过微信或者实际带好朋友过来采摘，都能获得免费的采摘券一张、采用积分制。
3.3 市场营销策略
- 后期推出“半价采摘券”、建立一个公众号，及时把农场农作物的生长和成熟信息通知广大游客。
- 开展采摘比赛和瓜果节、通过这样的活动来完善和丰富农家乐的内容，同时增加农家乐的乐趣。
4. 财务管理
4.1 股本结构与规模
- 资金规模在100万左右。
4.2 资金来源与运用
- 资金来源：自己的资金投入、股东的自己投入、农民入股、申请地方政府的资助。
- 资金运用：硬件设施的制备、与农民间的利益关系、宣传资金的使用。
4.3 盈利分析
- 农产品盈利、售票盈利、开展农家乐的盈利。
4.4 风险资金退出策略
- 出售项目、出售硬件。
5. 管理团队
5.1 管理成员分工
- 经理：总经理
- 宣传部：宣传部长
- 执行部：执行部长
- 后勤部：后勤部长
- 会计部：会计部长
- 采摘部：采摘部长
- 餐饮部：餐饮部长
- 农产品开发部：农产品开发部长
5.2 公司的组织架构
5.3 创业顾问
- 农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。
- 农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。
6. 项目优势
6.1 效果显著
- 这种类似于促销的主题农家乐能很快获得市民的关注，同时不会受到当地文化、特色等制约。
- 吸引游客的方式和效果都很显著，我们的项目是用简单粗暴的方式吸引游客。
6.2 季节性不突出
- 多数旅游景点或者特色农产品的农家乐受季节影响很大，由于景区景色变化、农产品处于淡季等因素影响，农家乐季节性突出。
- 但是我们的“半价农庄”主题农家乐主要是以促销农产品为主题的，受季节影响很小，而且就算是冬季也能依靠大棚种植来吸引游客。
6.3 农产品易开发
- 农产品开发不容易的原因很多时候是因为开发者希望通过农产品的特色来提升农产品的价值。
- 但是我们的农产品开发是以价格实惠作为前提的，这就降低了农产品销售对于设计和创意的要求，所以很容易进行开发。
7. 实现产业化的途径
7.1 公司运营
- 通过公司运营的方式能够有效的提高农家乐的运营水平，很好的解决农家乐发展过程中出现的卫生问题、农家乐管理水平低和农家乐不规范的问题。
- 只有这样才能扩大农家乐的规模，形成产业化的发展，这也集中了农民的力量。
7.2 后续产品开发
- 吸引游客来消费只是发展农家乐的第一步，后期要进行农家乐产品的开发和活动的开发。
- 这样才能推动农家乐向更好，更系统，更全面的方向发展，才能实现农家乐的产业化发展。
