河北省某猪场大白猪测定群100 kg体重活体背膘厚整齐度分析

1. 引言

1.1 猪的遗传改良

1.1.1 大白猪简介

• 大白猪（Large White Pig）起源于英国约克夏郡，是英国本地猪种Cumberland猪和Leicestershire猪与我国华南猪杂交而成。
• 大白猪具有毛发为白色、四肢粗壮有力、背宽体长、体态良好等优良性状，是出色的瘦肉型商品猪。
• 大白猪在全世界范围内广泛饲养，是主要的商品肉猪品种之一。

1.1.2 测定大白猪背膘厚的意义

• 背膘厚度是反应猪瘦肉率的主要数据之一，与母猪繁殖性能具有相关性。
• 大白猪的背膘厚遗传力较高，是遗传改良的重要性状之一。
• 测定背膘厚有助于评估猪群的遗传改良潜力，为育种措施提供参考依据。

1.1.3 基于变异系数评估的优点

• 变异系数可以反应样本遗传潜力的好坏，越大表明单位均值上的离散程度越大，说明选取的样本有较高的遗传潜力。
• 在遗传育种上，变异系数评估方法越来越受重视，可以更科学有效地进行母猪繁殖性能评估。

1.2 材料与方法

1.2.1 试验动物

• 试验动物来自于石家庄市牧工商开发总公司原种猪场。
• 采用抽样检测法选择测定群体，每圈选择2~3头体型相差不大的个体进行测定。
• 对达到100 kg体重的待测猪群进行信息校正，完善测定群谱系信息。

1.2.2 试验器材

• 采用汉德背膘仪（汉德B超）、耦合剂（植物油）、剃毛器、卡尺、大头签字笔、电子笼秤和挡板等仪器进行测定。

1.2.3 测定方法

• 确定待测部位，将探头置于测定位置上，保持合适的力度使探头与猪背面紧密接触。
• 旋转探头以获取理想图像，在旋转探头过程中要始终保持探头垂直于P2点。
• 当看到B超仪图像清晰时，按下测定开关，确定好起止点后进行读数，同一图像读取两次，取平均值。

1.2.4 数据处理

• 利用Excel 2019软件对大白猪100 kg体重背膘厚进行数据分析。
• 剔除异常数据，将在平均值加减三倍标准差以外的数据定为异常数据。
• 对其进行平均值和标准差的计算，将标准差除以平均数，得到100 kg体重背膘厚变异系数。

1.3 结果与分析

1.3.1 大白猪母猪100 kg背膘厚变异系数分析

• 该猪场大白猪母猪100 kg背膘厚变异系数为11.4%，属于中等变异。
• 大白母猪100 kg平均背膘厚为14.2 mm，高于理想背膘厚11~12 mm。
• 偏度和峰度的结果表明，大白猪母猪100 kg背膘厚符合正态分布。

1.3.2 大白猪公猪100 kg背膘厚变异系数分析

• 该猪场大白猪公猪100 kg背膘厚变异系数为9.7%，属于弱变异。
• 大白公猪100 kg平均背膘厚为12.1 mm，距离理想背膘厚仍有较大差距。
• 偏度和峰度的结果表明，大白猪公猪100 kg背膘厚符合正态分布。

1.4 讨论

1.4.1 影响大白猪背膘厚的因素

• 营养水平过高可能导致大白猪脂肪沉淀和背膘厚度增加。
• 饲养管理不当，如过高的饲养密度，会导致大白猪缺乏活动空间，增加脂肪沉积。
• 环境温度过高或过低都会影响大白猪的能量消耗和脂肪沉积。
• 光照时间和强度会影响大白猪的生理代谢和生长发育，从而影响背膘厚度。
• 大白猪的健康状况会影响食欲和营养吸收，进而影响背膘厚度。

1.4.2 育种措施

• 对大白母猪进行选育，选择体型匀称、肌肉发达、四肢结实、背部平直、腹部紧凑的个体。
• 对选定个体进行BLUP法进行育种值估计，提高遗传改良效率。
• 引进新的种公猪作为育种素材，提高商品猪的生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率。
• 购进的公猪应保证健康，不携带猪瘟、细小病毒病、伪狂犬病等，并具有完整的记录档案。

1.5 结论

1.5 结论

• 该猪场大白猪母猪100 kg体重活体背膘厚变异系数为11.4%，属于中等变异，可以进行下一步的育种选育。
• 对大白母猪进行选育时，应选择体型匀称、肌肉发达、四肢结实、背部平直、腹部紧凑的个体。
• 引进新的种公猪作为育种素材，提高商品猪的生长速度、饲料利用率和胴体瘦肉率。
• 购进的公猪应保证健康，不携带猪瘟、细小病毒病、伪狂犬病等，并具有完整的记录档案。