餐饮服务中心质量检验科科员竞聘报告
1. 竞聘者背景
1.1 竞聘者介绍
1.1.1 个人经历
- 安晟，自2010年11月起任职于北京师范大学总务后勤餐饮服务中心，具有丰富的餐饮服务与管理经验。
- 历任学生膳食部主管、教工第四食堂（兰蕙餐厅）副经理、质量检验科科员等职务，对餐饮服务中心的运作有深入了解。
- 作为一名党员，积极参与党支部和总务后勤的各类培训与活动，树立正确的人生观和价值观。
1.1.2 荣誉与成就
- 2014年，获得后勤管理处教工餐班组先进团队奖，体现了团队在食品安全和服务质量上的卓越表现。
- 2016年，荣获后勤管理处道德风尚奖，表彰其高尚的职业操守和良好的工作态度。
- 2016年，在第二届后勤职工技能竞赛中获得优秀奖，展现其在食品安全管理方面的专业技能。
- 2017年，被评为后勤管理处优秀职工，是对其工作能力和贡献的肯定。
- 2018年，获得总务后勤爱岗敬业奖，体现其对工作的热爱和投入。
- 2020年，被评为餐饮服务中心先进个人，是对其在食品安全管理方面取得的成绩的认可。
1.2 工作内容
1.2.1 日常监管
- 负责监管自管食堂8家，合作单位21家（合作单位门店43间），进行每日食品卫生例行检查。
- 检查食品安全台账记录的及时性、完整性和准确性，评估食品安全现状。
- 对食品安全关键控制点进行把控和全面检查，确保食品安全。
1.2.2 餐具检测
- 每学期对所有监管单位进行两次餐具表面洁净度检测，记录检测数据制成表格。
- 向本科室领导汇报检测结果，对监测数据结果差的单位进行原因分析，重点整改追踪督查。
1.2.3 证照审查与从业人员管理
- 负责合作单位证照审查，留档，确保其合法合规经营。
- 负责合作单位从业人员上岗资格审查，保障从业人员素质。
- 负责新入校的餐饮企业食品安全相关要求的宣贯和检查，确保新入校餐饮企业符合食品安全标准。
1.2.4 其他工作
- 监督检查合作单位超范围经营情况，维护市场秩序。
- 完成科室和中心领导交办的其他工作任务，展现良好的团队合作精神和执行力。
1.3 个人优势
1.3.1 管理经验
- 管理服务工作经验丰富，具有较强的执行力，有服务意识、大局意识、团队意识和改革创新精神。
- 责任心、事业心强，勤勉尽责，坚持原则，敢于担当，能够全身心投入管理工作。
1.3.2 品行修养
- 品行修养良好，清正廉洁，为师生员工树立良好的榜样。
1.3.3 专业技能
- 掌握相应的食品安全法律法规及食品安全标准，具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识及能力。
- 作为餐饮服务中心质量检验科的员工，以更高的标准要求自己，守护好广大师生教职员工的食品安全关。
1.4 工作展望
1.4.1 服务宗旨
- 以服务“双一流”为核心，以精准服务师生、服务院系、服务职能部处为宗旨，以全面提升服务保障能力为目标。
- 满足师生对平安校园、绿色校园、和谐校园、智慧校园美好生活的希冀。
1.4.2 工作目标
- 严格遵循食品安全法与中心的各项规章制度，检查监督各食堂餐厅，和外包合作单位的食品安全工作。
- 把严谨体现在工作的每一个细小环节中，全心全意为师生员工服务。
1.4.3 工作策略
- 坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。
- 为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。
- 根据相关法律法规的要求，制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。
- 与各食堂餐厅及外包商户，层层签订《食品卫生安全责任书》，严把食品安全质量关。
结语
在未来的工作中，我将以更加严谨细致的态度，严格按照食品安全法与中心的各项规章制度，检查监督各食堂餐厅，和外包合作单位的食品安全工作，把严谨体现在工作的每一个细小环节中。全心全意的为师生员工服务，为一线生产安全服务。我相信，在总务后勤改革总体思路的引领下，我们餐饮服务中心的质量检验科能够更好地服务于广大师生，保障食品安全，共创美好校园。
