北京华联商厦进口巧克力品种调查报告

1. 绪论

1.1 巧克力市场概述

1.1.1 全球巧克力产业概况

• 巧克力产业的全球收入为510亿美元，其中大部分贸易额集中在西欧地区，约为300亿美元。
• 巧克力产业在爱尔兰、比利时、瑞士等国是GDP的重要构成部分。
• 中国巧克力市场潜力巨大，未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。

1.1.2 中国巧克力市场现状

• 中国巧克力市场主要分化成三大阵营：外资品牌、合资品牌、本土品牌。
• 进口、合资品牌销售势头强劲，国产品牌表现不佳。

1.1.3 进口巧克力在中国市场的地位

• 进口巧克力以其醇美的口感和丰富的种类受到消费者的青睐。
• 进口巧克力在中国的销售情况尚未被充分研究。

1.2 研究目的与方法

• 研究目的：了解进口巧克力在北京华联商厦的销售情况。
• 研究方法：资料整合、问卷调查、数据分析。

1.3 研究内容与结构

• 研究内容：进口巧克力的品牌销量、款式、销售旺季、消费人群等。
• 研究结构：华联集团简介、巧克力市场总体状况、北京华联商厦进口巧克力种类调查分析、进口巧克力SWOT分析、结论。

2. 华联集团简介

2.1 华联集团概述

• 北京华联集团投资控股有限公司是中国连锁零售百货排行第四位的企业。
• 拥有大型综合超市、生鲜超市、流行百货店等零售业态。
• 在全国23个省市、自治区的35个重点城市拥有80多家万米以上大型店铺。

2.2 调查门店选择

• 选择具有代表性的门店进行调查，包括昌平区回龙观店、西城区阜成门店、海淀区上地店、西直门店和学院路店。

3. 巧克力市场总体状况

3.1 国内巧克力总体市场状况

3.1.1 国内巧克力市场分类

• 外资品牌、合资品牌、本土品牌。
• 进口、合资品牌占据市场主导地位。

3.1.2 国内进口巧克力人气排行及品牌排行

• 进口巧克力人气排行：费列罗、瑞士莲Lindt、比利时吉利莲等。
• 世界十大巧克力品牌：瑞士莲、吉利莲、费列罗等。

3.2 北京华联商厦进口巧克力种类调查分析

3.2.1 进口巧克力品牌销量情况

• 销量最高的前三名品牌：费列罗、金象、德芙等。

3.2.2 进口巧克力款式情况

• 最受消费者欢迎的巧克力款式：费列罗巧克力T24、克特多金象娇娇系列等。

3.2.3 进口巧克力销售旺季调查

• 销售旺季：情人节、圣诞节、春节。

3.2.4 情人节进口巧克力销售最佳品牌调查

• 情人节销售最好的品牌：费列罗、德芙、吉百利等。

3.2.5 促销活动对进口巧克力销量的影响调查

• 促销活动对进口巧克力销量的影响不大。

3.2.6 进口巧克力主要消费人群调查

• 主要消费人群：18至30岁的青年人。

4. 进口巧克力SWOT分析

4.1 优势分析(Strengths)

• 原料优势、产地优势、技术与产品优势、包装优势、品牌及营销优势、产品组合优势、实力及资源优势。

4.2 劣势分析(Weaknesses)

• 缺乏对中国市场的了解、消费者对巧克力的误解。

4.3 机会(Opportunities)

• 中国巧克力市场潜力巨大，未来10年内有望以每年近25%的速度增长。

4.4 威胁(Threats)

• 巧克力品类在中国目前还不是主流的糖果消费品类、市场鱼龙混杂、市场运作成本高、消费者对巧克力的误解。

5. 结论

• 进口巧克力在北京华联商厦的主要消费人群为18—30岁的青年团体。
• 消费者偏爱包装精致、口感纯正的进口巧克力，如费列罗、金象等。
• 进口巧克力在保证质量和品质的同时，应全面满足低、中、高档消费人群的需求，扩大进口巧克力的知名度。